Viêm dạ dày nên ăn gì, kiêng ăn gì để tránh vết loét lan rộng

Viêm dạ dày là tình trạng tiêu hóa liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Các triệu chứng viêm  dạ dày bao gồm khó tiêu, đau bụng nóng rát, buồn nôn và thường xuyên ợ hơi.

Tổng quan

Có nhiều loại và nguyên nhân khác nhau gây ra viêm dạ dày. Nguyên nhân phổ biến là do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). Các nguyên nhân khác bao gồm sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID), uống nhiều rượu và một số bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như bệnh Crohn.

Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn H. pylori và một số thói quen ăn uống nhất định có thể gây ra xói mòn niêm mạc dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày. Người bị viêm dạ dày có thể cảm thấy khó ăn, dẫn đến chán ăn và sụt cân không mong muốn.

Viêm dạ dày không được điều trị có thể dẫn đến loét, đau dai dẳng và chảy máu. Trong một số trường hợp, nó có thể trở nên nguy hiểm đến tính mạng. Viêm dạ dày mãn tính cũng làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

viêm dạ dày nên ăn gì

Viêm dạ dày nên ăn gì

Không có chế độ ăn uống cụ thể nào có thể điều trị viêm dạ dày, nhưng tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định có thể giúp cải thiện các triệu chứng hoặc giữ cho chúng không trở nên tồi tệ hơn.

Ví dụ, thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và kiểm soát tình trạng viêm.

Thực phẩm giúp ngăn ngừa viêm dạ dày

Trà xanh và trái cây tươi và rau quả có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm dạ dày. Đây là những nguồn chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và bệnh tật bằng cách giảm mức độ của các hợp chất không ổn định được gọi là các gốc tự do trong cơ thể.

Thực phẩm có thể giúp ức chế sự phát triển của H. pylori và giảm viêm dạ dày và hình thành vết loét bao gồm:

  • Súp lơ trắng, bắp cải, củ cải và các loại rau thuộc họ Brassica khác
  • Quả mọng, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi và dâu tây
  • Nghệ, một loại gia vị nhẹ có thể có đặc tính chống viêm

viêm dạ dày nên ăn gì

Thực phẩm giúp ngăn ngừa các triệu chứng

Viêm dạ dày liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Vì lý do này, một chế độ ăn uống chống viêm có thể giúp ích cho một số người.

Không có chế độ ăn uống chống viêm tốt nhất. Để chống lại chứng viêm dạ dày, hãy ăn nhiều trái cây tươi, rau và các loại thực phẩm thực vật khác. Đây là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Điều quan trọng là tránh thực phẩm chế biến và bất kỳ thực phẩm nào có chứa chất béo không có lợi và thêm muối hoặc đường.

Thực phẩm hỗ trợ điều trị viêm dạ dày

Hai loại thực phẩm có thể giúp điều trị viêm dạ dày là bông cải xanh và sữa chua.

Bông cải xanh có chứa một chất hóa học gọi là sulforaphane, có đặc tính kháng khuẩn. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Vì lý do này, ăn mầm bông cải xanh có thể giúp giảm hoặc ngăn ngừa viêm dạ dày và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

Mẹo ăn kiêng

Những thay đổi chế độ ăn uống sau đây có thể giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát bệnh viêm dạ dày:

  • Ăn ít nhưng thường xuyên. Ăn năm hoặc sáu bữa ăn nhỏ trong ngày – thay vì ba bữa ăn lớn – có thể giúp giảm sản xuất axit dạ dày.
  • Kiểm soát cân nặng. Thừa cân và béo phì làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm dạ dày. Bác sĩ có thể giúp xây dựng kế hoạch giảm cân để giảm nguy cơ viêm dạ dày và các vấn đề sức khỏe liên quan khác.
  • Sử dụng thuốc kháng axit. Bác sĩ cũng có thể tư vấn về các loại thuốc để giảm các triệu chứng.

Hỏi bác sĩ về thực phẩm chức năng: Một số thực phẩm chức năng, chẳng hạn như axit béo omega-3 và men vi sinh, có thể làm giảm tác động của viêm dạ dày.

Thực phẩm bổ sung Omega-3 và chất bổ sung probiotic có sẵn để mua trực tuyến. Tuy nhiên, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thử các chất này hoặc các chất bổ sung khác, vì chúng có thể cản trở việc điều trị các vấn đề khác.

Ngoài ra, một số chất bổ sung, chẳng hạn như sắt, có thể làm tăng nguy cơ viêm dạ dày.

Viêm dạ dày nên kiêng gì

Thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn

Chúng bao gồm:
  • Thức ăn cay
  • Rượu
  • Thực phẩm có tính axit
  • Đồ chiên

Đôi khi, chất gây dị ứng có thể gây viêm. Trong trường hợp này, bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn kiêng, bao gồm việc loại trừ một số nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống để xem liệu nó có ảnh hưởng đến các triệu chứng hay không.

Nếu bạn đang xem xét một chế độ ăn kiêng nên nói chuyện với bác sĩ trước, vì nó có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng.

Thực phẩm làm tăng nguy cơ viêm dạ dày

Một người có thể dễ bị viêm dạ dày hơn nếu họ tiêu thụ:

  • Thịt đỏ
  • Thịt chế biến
  • Thực phẩm ngâm chua, sấy khô, ướp muối hoặc hun khói
  • Thức ăn mặn
  • Đồ ăn nhiều chất béo
  • Rượu

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức ăn mặn và béo chẳng hạn có thể làm thay đổi niêm mạc dạ dày. Chế độ ăn nhiều muối có thể làm thay đổi các tế bào trong dạ dày, khiến chúng dễ bị nhiễm H. pylori hơn.

Uống nhiều rượu cũng có thể góp phần gây viêm dạ dày và làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Nó cũng có thể gây xói mòn niêm mạc dạ dày.

Lời khuyên

Để giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát viêm dạ dày, hãy thử:

  • Bỏ thuốc lá. Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và ung thư miệng, thực quản và dạ dày.
  • Giảm căng thẳng. Mức độ căng thẳng cao có thể kích hoạt sản xuất axit dạ dày, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và tình trạng viêm.
  • Kiểm tra bất kỳ loại thuốc nào. Thường xuyên sử dụng NSAID có thể làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày, có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm dạ dày. Aspirin, ibuprofen và naproxen là tất cả các ví dụ về NSAID.

Các tin khác

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai có thể gây ra những biến chứng gì? 

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai sẽ gây ra những ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi. Điều này khiến các mẹ bầu vô cùng lo lắng. Vậy cụ thể đó là những biến chứng gì và có cách nào để hạn chế những biến chứng này không?...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:40:06

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là gì? Điều trị bằng cách nào tốt nhất?

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là nguyên nhân gây nên những cơn đau dữ dội trước và trong chu kỳ kinh nguyệt. Không những thế, bệnh lý này còn ảnh hưởng rất lớn tới khả năng sinh sản của phụ nữ. Vậy điều trị bệnh bằng cách...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:39:55

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là gì? Phương pháp điều trị hiện nay

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là bệnh lý khá thường gặp ở phụ nữ hiện nay. Vậy bệnh lý này có nguy hiểm không và hiện có những phương pháp nào để điều trị? Những lo lắng này của chị em sẽ được giải đáp chi tiết,...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:43:09

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? 

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? Chắc hẳn rất nhiều chị đang có kế hoạch sinh con quan tâm đến vấn đề này. Vậy câu trả lời chính xác và chi tiết cho câu hỏi này là gì? Cùng theo dõi những chia...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:41:56

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì? Gợi ý 5 loại thực phẩm tốt nhất

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người mắc phải bệnh lý này đang đi tìm lời giải đáp. Vì vậy, nếu bạn cũng là một số trong đó, hãy cùng theo dõi những chia sẻ...

SỨC KHOẺ . 2021-03-27 08:44:49