Bên cạnh vấn đề trẻ bị viêm mũi di ứng nên ăn gì thì không nên ăn gì cũng được khá nhiều các bậc phụ huynh quan tâm. Có nhiều loại thực phẩm có thể làm cho mọi thứ tồi tệ hơn, nhưng cũng có nhiều loại có thể làm cho bệnh tình trở nên tốt hơn. Vì vậy, để giúp các mẹ nắm bắt được những điều không nên ăn khi trẻ bị viêm mũi dị ứng sẽ giúp việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày trở nên nhẹ nhàng hơn.
Viêm mũi dị ứng ở trẻ em là gì?
Viêm mũi dị ứng ở trẻ em là một phản ứng xảy ra ở mắt, mũi và cổ họng. Nó xảy ra khi các chất gây dị ứng trong không khí kích hoạt giải phóng histamine và các hóa chất khác trong cơ thể. Bình thường chất gây dị ứng là vô hại. Nhưng khi một người bị dị ứng, cơ thể nghĩ rằng những chất gây dị ứng này có hại và tấn công họ. Các tế bào đặc biệt được gọi là tế bào mast giải phóng hóa chất bao gồm histamine. Các hóa chất gây kích ứng mô mũi gần đó. Điều này gây ra các triệu chứng dị ứng mũi. Bên cạnh kiến thức về bệnh thì cũng có rất nhiều phụ huynh quan tâm tới việc trẻ bị viêm mũi dị ứng không nên ăn gì.
Viêm mũi dị ứng có thể xảy ra theo mùa hoặc quanh năm. Thường có tiền sử gia đình bị viêm mũi dị ứng, chàm, hen suyễn hoặc dị ứng thực phẩm. Không có thực phẩm nào là một phương pháp chữa bệnh khỏi hoàn toàn đã được chứng minh. Nhưng một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng và có hạn chế những thực phẩm gây hại rất tốt cho toàn bộ cơ thể của trẻ. Chúng góp phần làm tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho trẻ đồng thời làm giảm thiểu các nguy cơ.
Trẻ bị viêm mũi dị ứng không nên ăn gì?
Thực phẩm và đồ uống giàu histamine
Histamine được giải phóng bởi hệ thống miễn dịch khi cơ thể tiếp xúc với chất gây dị ứng. Đây là một cơ chế bảo vệ được sử dụng để đẩy các chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể nhưng nó có thể gây ra tất cả các loại vấn đề. Ví dụ, hóa chất này có thể dẫn đến tắc nghẽn, viêm và ngứa, có thể gây khó chịu và thậm chí đau đớn.
Mặc dù vậy, không chỉ hệ thống miễn dịch có thể tạo ra histamine – nó còn có trong rất nhiều thức ăn và đồ uống hàng ngày. Do đó, từ thức uống, thực đơn buổi sáng đến bữa ăn nhẹ buổi chiều, những gì bạn ăn có thể có tác động đáng kể đến mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm mũi dị ứng của trẻ.
Chế độ ăn phương Tây thường bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng ít chất chống oxy hóa, nhiều chất béo và cũng có nhiều đường tinh chế. Chúng cũng chứa rất nhiều chất tạo màu nhân tạo nên bạn cũng đoán được rồi, điều này không tốt cho bệnh viêm mũi dị ứng ở trẻ em!
Đường tinh luyện đặc biệt không tốt vì chúng có thể kích hoạt adrenaline, có tác dụng làm giảm tác dụng gây viêm của histamine. Họ cũng đặt nhiều nhu cầu hơn lên tuyến tụy, do đó, có thể góp phần sản xuất quá nhiều chất nhờn. Điều này sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng nghẹt mũi và chảy nước mũi – hai triệu chứng chính của viêm mũi dị ứng.
Chế độ ăn phương Tây
Chế độ ăn phương Tây thường bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng ít chất chống oxy hóa, nhiều chất béo và cũng có nhiều đường tinh chế. Chúng cũng chứa rất nhiều chất tạo màu nhân tạo nên bạn cũng đoán được rồi, điều này không tốt cho bệnh viêm mũi dị ứng!
Đường tinh luyện đặc biệt không tốt vì chúng có thể kích hoạt adrenaline, có tác dụng làm giảm tác dụng gây viêm của histamine. Chúng làm tăng áp lực lên tuyến tụy, do đó, có thể góp phần sản xuất quá nhiều chất nhờn. Điều này sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng nghẹt mũi và chảy nước mũi – hai triệu chứng chính của viêm mũi dị ứng ở trẻ em. Những thực phẩm như đồ ăn nhanh, đồ chiên, đồ ngọt, nước có ga,… của chế độ ăn phương Tây lại rất được các bé yêu thích nên mẹ cần đặc biệt lưu ý hạn chế chúng.
Thực phẩm lên men
Như đã đề cập, trái cây tươi và rau quả có chứa hàm lượng histamine thấp nhưng tuy nhiên, histamine có thể có trong vi khuẩn phát triển xung quanh chúng. Do đó, nếu những thành phần này được làm ướp để lên men hoặc bảo quản, nó có thể tạo ra một sản phẩm có chứa hàm lượng histamine cao. Không chỉ vậy, các chất bảo quản khác như giấm, sữa chua và cá đóng hộp cũng có thể là vấn đề. Vì vậy, như các nghiên cứu đã nói, đồ tươi là tốt nhất cho trẻ bị viêm mũi dị ứng.
Các sản phẩm từ sữa
Hãy cảnh giác với sữa! Những người dễ bị dị ứng có xu hướng thấy rằng họ phải vật lộn với sữa vì nó có khả năng làm cho đờm đặc hơn. Điều này làm trầm trọng thêm tình trạng tắc nghẽn, tắc nghẽn tai và đau đầu, do đó, có khả năng làm gián đoạn giấc ngủ và gây mệt mỏi. Vì vậy, đây là một nhóm thực phẩm bạn nhất định nên tránh khi bị viêm mũi dị ứng.
Tuy nhiên, mẹ có thể băn khoăn không biết nên ăn gì để thay thế vì sữa là một trong những loại thực phẩm phổ biến cho các bé. Thay vào đó mẹ có thể cho bé uống sữa hạt cũng rất bổ dưỡng.
Mong rằng danh sách những thực phẩm ở trên đã phần nào giúp các mẹ trả lời được câu hỏi trẻ bị viêm mũi dị ứng không nên ăn gì. Mẹ cũng cần chú ý nếu tình trạng viêm mũi dị ứng của con bạn diễn biến xấu hay có những triệu chứng lạ đáng chú ý thì các bậc phụ huynh cần tham khảo thêm ý kiến bác sĩ hoặc đưa con tới bệnh viện để thăm khám cụ thể.
