Những món ăn ngon từ rươi khiến ai cũng phải xuýt xoa

Rươi là món ăn đặc sản đắt đỏ bởi giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù con rươi có hình dáng xấu xí nhưng những món ăn ngon từ rươi lại khiến bất kỳ ai khi đã thưởng thức rồi đều khó có thể quên.

Món ăn ngon từ rươi – Chả rươi

Trong các món ăn làm từ rươi thì chả rươi là món ăn phổ biến và hấp dẫn nhất. Màu vàng óng, hương thơm hòa quyện của món ngon này đều thu hút bất kỳ ai từ ngay cái nhìn đầu tiên.

Chả rươi mang hương thơm, vị ngon ngọt hấp dẫn
Chả rươi mang hương thơm, vị ngon ngọt hấp dẫn

Đó là hương vị hòa quyện tinh tế giữa cái béo ngậy, ngon bùi của con rươi với trứng gà và vị ngọt của thị ba chỉ. Chả rươi còn kích thích vị giác với mùi thơm của vỏ quýt, cái vị tê cay cay của ớt. Và đặc biệt không thể thiếu được mùi thơm của gừng và lá gừng, hương thơm của lá chuối áp chảo. Vì vậy hãy thưởng thức một lần, bạn sẽ hiểu được rằng món ăn này sao lại hấp dẫn đến như vậy.

Rươi kho niêu đất

Ở tại vùng đất nổi tiếng của rươi là Tứ Kỳ, Hải Dương thì người dân có món ăn truyền thống là rươi kho niêu đất. Rươi kho sẽ đậm đà hương vị khi được kết hợp với thịt ba chỉ, lá gừng, ớt. Có người còn cho thêm măng tươi hoặc khế để tăng hương vị.

Rươi kho niêu đất cũng là món đặc sản khó cưỡng
Rươi kho niêu đất cũng là món đặc sản khó cưỡng

Tất cả những nguyên liệu trên khi hòa quyện vào nhau sẽ mang tới hương vị đặc trưng mà không món ăn nào có được. Rươi kho thơm lừng, đậm đà ăn cùng chén cơm dẻo thơm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Món ăn ngon từ rươi – Rươi nấu

Khi nhắc tới các món ngon từ rươi thì cũng không thể không nhắc tới rươi nấu. Rươi khi nấu canh thì cần thêm các nguyên liệu như măng tươi, rau cải, lá gừng, rau mùi, rau răm…

Rươi nấu mang vị ngọt thanh đặc biệt
Rươi nấu mang vị ngọt thanh đặc biệt

Vị ngọt thanh của canh sẽ giúp bữa ăn trở nên hoàn hảo. Bạn cũng chú ý nên ăn canh lúc nóng vì khi để nguội, rươi dễ có vị tanh.

Nem rươi

Nem rươi cũng là món đặc sản khó cưỡng mà cách làm lại khá đơn giản. Cắn một miếng nem rươi sẽ không thể quên được vị ngon ngọt của nhân kết hợp vỏ bọc giòn rụm, thơm lừng. Dù với bất kỳ tín đồ ẩm thực khó tính nào thì nem rươi vẫn dễ dàng thuyết phục.

Nem rươi hấp dẫn
Nem rươi hấp dẫn

Món ăn ngon từ rươi – Rươi cuốn lá lốt

Rươi cuốn lá lốt cũng là món ăn lạ miệng, rất đưa cơm. Nếu bạn chỉ từng ăn thịt lợn cuốn lá lốt vậy thì hãy đổi vị để nếm thử món ăn đặc biệt này. Vị ngon ngọt của rươi hòa cùng các nguyên liệu khác sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn lạ thường. Đây thực sự là món ăn mà bạn nên thử một lần trong đời.

Rươi cuốn lá lốt là món ăn đưa cơm
Rươi cuốn lá lốt là món ăn đưa cơm

Mắm rươi

Vì rươi chỉ có theo mùa nên nếu bạn muốn thưởng thức vị rươi quanh năm thì hãy thử ngay món mắm rươi. Cách làm mắm rươi cũng không quá cầu kỳ. Sau khi vớt rươi lên, rửa sạch sẽ và ủ rươi cùng muối hạt, nước. Tiếp theo đó mang rươi đi phơi nắng trong khoảng 10 – 15 ngày.

Hương vị đặc trưng của mắm rươi hấp đẫn bất kỳ ai
Hương vị đặc trưng của mắm rươi hấp đẫn bất kỳ ai

Mùi thơm đặc trưng, cái ngọt nhẹ nhàng của mắm rươi khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng đều lưu luyến. Bạn có thể vắt thêm tí chanh, cho thêm chút ớt để bát mắm rươi thêm dậy mùi hơn. Loại mắm này có thể dùng làm nước chấm rất nhiều món như vịt quay, thịt lợn luộc, thịt bê hấp, giò sào…

Các tin khác

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai có thể gây ra những biến chứng gì? 

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai sẽ gây ra những ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi. Điều này khiến các mẹ bầu vô cùng lo lắng. Vậy cụ thể đó là những biến chứng gì và có cách nào để hạn chế những biến chứng này không?...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:40:06

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là gì? Điều trị bằng cách nào tốt nhất?

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là nguyên nhân gây nên những cơn đau dữ dội trước và trong chu kỳ kinh nguyệt. Không những thế, bệnh lý này còn ảnh hưởng rất lớn tới khả năng sinh sản của phụ nữ. Vậy điều trị bệnh bằng cách...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:39:55

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là gì? Phương pháp điều trị hiện nay

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là bệnh lý khá thường gặp ở phụ nữ hiện nay. Vậy bệnh lý này có nguy hiểm không và hiện có những phương pháp nào để điều trị? Những lo lắng này của chị em sẽ được giải đáp chi tiết,...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:43:09

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? 

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? Chắc hẳn rất nhiều chị đang có kế hoạch sinh con quan tâm đến vấn đề này. Vậy câu trả lời chính xác và chi tiết cho câu hỏi này là gì? Cùng theo dõi những chia...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:41:56

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì? Gợi ý 5 loại thực phẩm tốt nhất

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người mắc phải bệnh lý này đang đi tìm lời giải đáp. Vì vậy, nếu bạn cũng là một số trong đó, hãy cùng theo dõi những chia sẻ...

SỨC KHOẺ . 2021-03-27 08:44:49