Chinh phục cả nhà với 3 món ngon làm từ củ cải trắng

Củ cải trắng là một thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Những món ngon làm từ củ cải trắng được chia sẻ trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Nhớ lưu lại để dùng dần nhé!

Tại sao nên ăn nhiều củ cải trắng?

Củ cải trắng là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Chúng ta nên ăn nhiều vì ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng thì nó còn có tác dụng tương tự như một phương thuốc chữa bệnh, cụ thể:

Hỗ trợ làm giảm cholesterol

củ cải trắng
Có tác dụng tương tự như một phương thuốc chữa bệnh

Vitamin C dồi dào trong thực phẩm này sẽ có khả năng chống ung thư và các tác động xấu của virus

Natri trong củ cái sẽ tăng cường máu lên não, cải thiện các chức năng của não và bảo vệ tế bào não

Chất cay cũng sẽ giúp cơ thể kháng khuẩn và giảm đau hiệu quả

Món ngon làm từ củ cải trắng

Ngâm nước tương

Nguyên liệu

Củ cải trắng: 5kg

Nước tương: 1 chén đầy

Đường: 1 chén đầy

Muối hột: 1 chén

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch củ cải trắng, sau đó cắt thành các miếng nhỏ

Bước 2: Hòa 1 chén muối vào nước, sau đó đổ củ cải trắng đã cắt vào và ngâm trong một đêm.

Bước 3: Sau khi ngâm một đêm, vớt ra và phơi ngoài nắng trong một ngày. Hoặc bạn có thể cho vào lò sấy trong khoảng 3 đến 4 giờ ở nhiệt độ 120 độ.

Bước 4: Cho khoảng 3 muỗng nước tương vào chảo nóng, đồng thời cho thêm đường, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp

Bước 5: Sau khi đã phơi hoặc sấy xong, bạn đem nó đi rửa lại một lần nữa, đợi ráo nước rồi cho chúng vào hũ thủy tinh

củ cải trắng
Đổ từ từ nước tương vào hũ thủy tinh cho đến khi đầy hũ

Bước 6: Cho nước tương đã nấu vào hũ thủy tinh đựng củ cải, đổ nước cho đến khi ngập

Ngâm củ cải trong khoảng 1 hoặc 2 ngày là bạn có thể thưởng thức

Xào với trứng

Nguyên liệu

Củ cải trắng: 2 củ

Trứng (gà hoặc vịt): 2 quả

Hành lá, hành tím, rau mùi

Các loại gia vị

Cách chế biến

Bước 1: Gọt vỏ của cải, rửa sạch, cắt thành các lát mỏng

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, cắt nhuyễn. Đồng thời cũng rửa sạch hành lá và mùi, sau đó cắt nhỏ

Bước 3: Đập trứng vào tô và đánh đều. Không cần cho gia vị

củ cải trắng
Chuẩn bị trứng gà hoặc trứng vịt tùy theo nhu cầu

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn sau đó bỏ hành tím đã cắt nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho củ cải trắng vào, thêm gia vị vừa vặn và xào cho đến khi nó chín tới

Bước 4: Cho trứng vào, đảo đều tay và nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn

Bước 5: Đảo cho đến khi trứng chín rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ lên bên trên là bạn đã hoàn thành món ăn

Kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu

Củ cải trắng: 300g

Thịt ba chỉ: 500g

Các loại gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu, hành khô, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước, sau đó ướp với gia vị trong khoảng 10 phút

Bước 2: Gọt sạch vỏ củ cải trắng, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ sau đó trộn với một ít muối

Bước 3: Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn và đường vào và khuấy đều lên cho đến khi đường chuyển thành màu cánh ván thì tiếp tục cho hành khô vào xào lên, khi thấy hành thơm thì tiếp tục cho thịt đã ướp gia vị vào

Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt

Bước 4: Đảo đều tay cho đến khi thịt ba chỉ chuyển tái thì bạn cho củ cải vào. Cho nước ngập củ cải và thịt, sau đó bật lửa nhỏ để đun trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Với những người thích ăn cay có thể cho ớt vào trước khi tắt bếp

Trên đây là 3 món ngon làm từ củ cải trắng đơn giản nhất. Ngoài ra bạn có thể tham khảo các bài viết khác của chúng tôi để bổ sung vào thực đơn nhiều món ăn tốt cho sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp

Các tin khác

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai có thể gây ra những biến chứng gì? 

Lạc nội mạc tử cung khi mang thai sẽ gây ra những ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi. Điều này khiến các mẹ bầu vô cùng lo lắng. Vậy cụ thể đó là những biến chứng gì và có cách nào để hạn chế những biến chứng này không?...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:40:06

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là gì? Điều trị bằng cách nào tốt nhất?

Lạc nội mạc tử cung buồng trứng phải là nguyên nhân gây nên những cơn đau dữ dội trước và trong chu kỳ kinh nguyệt. Không những thế, bệnh lý này còn ảnh hưởng rất lớn tới khả năng sinh sản của phụ nữ. Vậy điều trị bệnh bằng cách...

SỨC KHOẺ . 2021-03-29 08:39:55

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là gì? Phương pháp điều trị hiện nay

Lạc nội mạc tử cung dạng u nang là bệnh lý khá thường gặp ở phụ nữ hiện nay. Vậy bệnh lý này có nguy hiểm không và hiện có những phương pháp nào để điều trị? Những lo lắng này của chị em sẽ được giải đáp chi tiết,...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:43:09

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? 

Niêm mạc tử cung dày bao nhiêu thì tốt cho việc có thai? Chắc hẳn rất nhiều chị đang có kế hoạch sinh con quan tâm đến vấn đề này. Vậy câu trả lời chính xác và chi tiết cho câu hỏi này là gì? Cùng theo dõi những chia...

SỨC KHOẺ . 2021-03-28 08:41:56

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì? Gợi ý 5 loại thực phẩm tốt nhất

Lạc nội mạc tử cung nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người mắc phải bệnh lý này đang đi tìm lời giải đáp. Vì vậy, nếu bạn cũng là một số trong đó, hãy cùng theo dõi những chia sẻ...

SỨC KHOẺ . 2021-03-27 08:44:49