Bữa sáng cung cấp rất nhiều năng lượng trong một ngày cho cơ thể con người nên nó đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với con người. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng nên ăn vào bữa sáng. Vậy bữa sáng nên ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 5 loại thực phẩm tốt nhất để ăn vào bữa sáng.
1. Trứng
Trứng là một thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong các bữa sáng của mọi nhà. Vào bữa sáng nếu ăn trứng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, duy trì lượng insulin và lượng đường ở trong máu, quan trọng nhất là ăn trứng sẽ làm giảm lượng calo ở trong bữa ăn tiếp theo. Chính vì những lí do đó mà trứng là thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Không chỉ thế, trong lòng đỏ trứng có chứa zeaxanthin và lutein, đây là hai chật chống oxy hóa giúp con người ngăn cản, phòng ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể mắt.
Trên thực tế, dù trong trứng có hàm lượng cholesterol cao nhưng nó lại không làm tăng mức cholesterol ở con người. Thay vào đó, trứng còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nguồn choline dồi dào, là những chất dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của não và gan.
Chỉ mất khoảng 3 phút cho 1 món trứng ốp la vào bữa sáng, ngoài trứng ốp la còn có trứng luộc, trứng xào, trứng chiến,… Là món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể vào bữa sáng, lại hạn chế cơn đói vậy thì tội gì mà bạn không đưa thực phẩm này vào thực đơn bữa sáng của gia đình bạn ngay lập tức nhỉ?
2. Bột yến mạch
Với những tín đồ đam mê ngũ cốc thì bột yến mạch chính là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng.
Bột yến mạch có thành phần chủ yếu là yến mạch, trong yến mạch có chứa sợi yến mạch beta-glucan. Sợi yến mạch này sẽ hỗ trợ làm giảm cholesterol trong cơ thể co người đồng thời hạn chế cảm giác đói và hỗ trợ thúc đẩy cảm giác no.
Một thí nghiệm đã chứng minh, trong khoảng 35gr bột yến mạch nấu chin thì sẽ chứa khoảng 6gr protein. Lượng protein này không đáp ứng đủ trong phạm vi một bữa sáng nên bạn nên ăn kèm yến mạch với trái cây, trứng, sữa hoặc phô mai.
3. Cà phê
Cà phê chính là đồ uống hoàn hảo giúp chúng ta duy trì sự tỉnh táo vào buổi sáng.
Trong cà phê có chứa nhiều caffeine, không chỉ giúp duy trì sự tỉnh táo mà còn hỗ trợ cải thiện tâm trạng. Bên cạnh đó, cà phê chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, các chất chống oxy hóa này sẽ bảo vệ các tế bào lót mạch máu, hỗ trợ giảm viêm từ đó ngăn ngừa và phòng chống bệnh gan, bệnh tiểu đường.
4. Hạt chia
Hạt chia được đánh giá là một thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng. Trong hạt chia có chứa nhiều nguồn chất xơ, cứ khoảng 28gr hạt chia sẽ cung cấp khoảng 11gr chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn sáng. Một nghiên cứu với người mắc bệnh tiểu đường được kéo dài trong 12 tuần đã cho ra kết quả rằng, hạt chia sẽ làm giảm cơn đói đồng thời cải thiện và kiểm soát lượng đường ở trong máu.
Ngoài ra, chất xơ nhớt ở trong hạt chia chia còn có vai trò làm tăng khối lượng thức ăn được di chuyển qua đường tiêu hóa, từ đó tạo ra cảm giác no lâu hơn.
5. Sữa chua
Thực phẩm cuối cùng xuất hiện trong danh sách các thực phẩm tốt nhất để ăn vào bữa sáng chính là sữa chua.
Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng được sản xuất thông qua quá trình lọc váng sữa và chất lỏng khác có ở trong sữa đông. Sữa chua được xem như là giải pháp hiệu quả cho bữa sáng. Ở trong sữa chua có chất béo chứa đầy đủ axit linoleic liên hợp, chất này sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ.
Trên đây là danh sách 5 thực phẩm tốt nhất để ăn vào bữa sáng. Hy vọng bạn sẽ sắp xếp các thực phẩm này ở trong thực đơn ăn sáng của bạn một cách hợp lý nhất để có thể phát huy hết lợi ích của các loại thực phẩm này.
